Ia menjelaskan, selain SPPG Jayapura Sentani Timur Asey Besar juga ada dua SPPG di Papua yang menerima penghargaan dan menjadi rujukan.

“Tiga dapur mandiri MBG ini kini menjadi rujukan BGN sebagai dapur terbaik di wilayah Papua,” ungkapnya.

Fasilitas Lengkap dan SDM Asli Papua Dominan

Kepala SPPG Jayapura Sentani Timur Asey Besar, Sofyan Hasan, menuturkan bahwa dapur mandiri MBG berdiri di atas lahan berukuran 20×20 meter dan dilengkapi peralatan berbahan stainless steel berstandar nasional.

“Kami bangga karena sebagian besar relawan yang bekerja di dapur ini adalah warga asli Papua (OAP), dengan hanya beberapa tenaga dari luar daerah,” jelasnya.

Meski standar BGN mensyaratkan 47 relawan, SPPG Asey Besar hanya memiliki 40 relawan aktif yang mampu melayani 2.631 penerima manfaat, mulai dari PAUD, TK, SD, SMP, SMA, hingga balita, ibu hamil, dan ibu menyusui.

“Pengantaran makanan dilakukan mulai pukul 07.00 hingga 12.00 siang menggunakan empat speedboat untuk menjangkau penerima manfaat di pulau-pulau sekitar Danau Sentani,” terang Sofyan.