Chef Profesional Dampingi Mama-Mama Papua

Chef Ismanto Tampubolon, pendamping teknis dapur MBG, mengapresiasi kolaborasi yang dibangun dengan YTHP.

“Saya berterima kasih kepada Yayasan Teker Harapan Papua yang mempercayakan saya mendampingi mama-mama Papua dalam menyiapkan makanan sesuai standar BGN,” ujarnya.

Ia menuturkan, meski semula banyak relawan masih memasak dengan cara tradisional, kini mereka telah mampu beradaptasi dengan sistem dapur modern.

“Awalnya memang sulit, tapi dengan bimbingan dan latihan, mereka cepat belajar dan kini bisa bekerja sesuai prosedur,” pungkas Ismanto.(ARS)